Da sempre, il santuario delle Cendrole è meta di pellegrinaggi. Non a caso, proprio di fronte alla Madonna di Riese Pio X il futuro Papa Pio X, che al tempo tutti conoscevano come Bepi Sarto, maturò la sua fede. Arrivava a piedi dalla sua casa natale, passava per il sentiero “Curiotto” e poi pregava. Un itinerario che migliaia di fedeli inizieranno a compiere dal Lunedì dell’Angelo, che quest’anno cade il

Viaggio di solidarietà a Norcia, capitale dei norcini, per l’Ingorda Confraternita del Musetto. Giovedì 7 marzo una delegazione del gruppo composto da oltre trecento appassionati del maiale è stato ricevuto dalla giunta comunale del Comune in provincia di Perugia. L’occasione è stata quella della consegna simbolica dell’assegno da mille euro, soldi raccolti durante le iniziative della Confraternita e destinate alla ricostruzione del paese, vittima del tremendo terremoto del 30 ottobre

È stato il primo ad inventare il drive-in per i gelati. E a dieci anni da quella storica rivoluzione la sua gelateria è diventata punto di riferimento per tutta la Baviera Occidentale. Il protagonista è Rino Bernardi, imprenditore di Castelfranco Veneto, nel Trevigiano, emigrato in Germania 42 anni fa e da allora al centro delle cronache per le sue innovazioni culinarie ed enogastronomiche. Rino ha costruito la sua fama in

L’antico rito degli auguri in cantina, la tradizione del brindisi caloroso di Natale e fine anno infamiglia torna alla Caneva dei Biasio, azienda vinicola storica di Riese Pio X, nel Trevigiano Sabato prossimo 16 dicembre è prevista una apertura straordinaria del wine shop, ospitato nella parte antica della cantina, tra le botti di un tempo. Un pomeriggio intero, dalle ore 15 alle 19, durante il quale sarà possibile degustare alcune delle etichette più note della cantinaassieme ad amici e parenti.

Il musetto prende il nome dai tipi di carne utilizzata per l’impasto da insaccare: il muso del maiale, appunto. L’impasto è fatto macinando assieme cotenna, carne del muso, sale e pepe, insaccato in un budello; in tutto pesa circa mezzo chilo. Nella Pedemontana trevigiana in particolare viene ricavato utilizzando per tre quarti da carni suine grasse (tagli di cotenna per il del 40-50%, tagli di gola per circa il 10-20

Non solo grande musica, al festival di Treviso dal 29 agosto al 2 settembre ci sarà l’osteria della Caneva dei Biasio. “La più amata per le ombre” Calici di vino e grandi live. Saranno cinque giorni di festa e degustazioni a Treviso, all’Home Festival, evento che per la nona edizione porterà circa centomila persone in zona ex Dogana. Nella stupenda location del festival, in mezzo a mille allestimenti, sul lato

Era il 16 dicembre 1989 quando aprì l’Osteria La Caneva. Era una giornata di gioia, la storica azienda vinicola Caneva dei Biasio aveva deciso di professionalizzarsi nell’ospitalità e di entrare nel mondo della ristorazione. Furono in cinque, a far partire quel progetto: Gianna Fasan col marito Sergio Pigozzo (scomparso nel 2012), Giuliana Simionato col marito Valter Porcellato e la sorella di quest’ultimo, Miriam Porcellato. All’inizio era una paninoteca, poi evoluta